食药监总局将把牛、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检重点品种

深圳新闻 浏览(587)

新华社北京8月24日电(记者许宋庆)中国食品药品监督管理局24日表示,国家食品药品监督管理局将把牛肉、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和项目,并加大抽检力度。

据报道,近年来,相关省市在对部分地区市场、超市、商店、餐厅销售的牛羊肉(包括牛羊肉下脚料产品)进行监管、抽查和专项监测时,发现了“瘦肉精”。

为进一步规范牛羊肉销售,打击含有“瘦肉精”的牛羊肉非法经营,切实保障牛羊肉质量安全,食品药品监督管理局要求各地结合本行政区域实际情况组织监督检查,重点对小作坊、生产企业、集贸市场、商场、超市、肉店、餐饮服务单位等加工牛羊肉及其制品的场所进行综合检查,对不合格的牛羊肉进行彻底查处

食品药品监督管理局要求各地督促牛肉、羊肉及相关肉制品生产经营企业、餐饮服务单位、集贸市场等。按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,建立并严格执行牛、羊肉及相关肉制品的进货检验、需求证明、需求票和记录制度,并指定专人负责验收,要求进货的牛、羊肉必须有可追溯到源头的检疫检验证明。 禁止购买和使用来历不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉 同时,鼓励有能力的企业和市场经营者加强对牛羊肉中“瘦肉精”的检验和检测。发现问题应立即处理,并向监管机构报告。

食品药品监督管理局还要求各地打击违法行为,加强信息报告