牛肉搭这辛料炒才够“野”,简单易做快手菜,爽滑脆嫩还特下饭

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  原创鹿小菜谱2019.7.18我要分享

在常见的肉类中,鹿厨师最喜欢的是牛肉。与鸡肉的味道相比,鱼很难处理,最近猪肉的价格也很高。最近,牛肉经常被用来烹饪餐桌和牛肉。营养价值非常高,不合格的优质蛋白质和各种维生素矿物质元素可以补充成人和儿童的营养,并提供充足的能量,发挥良好的作用。家庭肉中牛肉的营养价值也相对较高。它也是牦牛肉价格与其他肉类相比的价值。

牛肉烹饪方法和营养一样令人眼花缭乱,如酱汁牛肉酱,温暖光滑的刷牛肉,随意混合素食菜肴,鹿厨师认为牛肉炒是最受欢迎的酱油。最常见的做法,但牛肉炒菜的处理方法根本不能模糊。如果处理不当,会使牛肉味道粗糙和粗糙。牛肉的价格非常昂贵。如果烹饪不好,我相信很多人都伤心欲绝,无法享受。美食也被浪费了,所以这个季节的鹿厨师共用一道牛肉菜,可以很容易地在厨房里掌握:孜然牛肉

孜然牛肉是一种快速烹制的菜肴。牛肉可以通过简单的酸洗和油炸来完成。如果你想要牛肉味道嫩而不是木柴,你只需要注意酸洗时的处理,然后炒。不要太久,只要做好这两点。掌握这种孜然牛肉的烹饪并不难,但它是烧烤必不可少的香料之一。牛肉炒的味道非常狂野。酱汁饱满,米饭煮熟。它很容易制作快餐,光滑和清脆,这是一顿特别的饭菜。喜欢吃牛肉的朋友可以尝试将它与这种香料混合。味道很愉快!

?食谱材料?

300克牛里脊肉,腌制调味料(三匙料酒,一匙酱油,一匙酱油,一勺油,一匙淀粉,生姜),小葱,食用盐,4匙孜然粉,5大蒜

?烹饪过程?

步骤1

将牛里脊肉用刀背切成片,然后在龙头下洗几次,将牛肉片中的血洗净,沥干,放入碗中,将姜切成片。

小贴士:很多人不了解牛肉的切割方法,所以煮熟的牛肉菜肴粗糙而且有杂质。牛肉的切割方法是反向切牛肉,即牛肉纤维和刀刃应该以直角切割,以便切断牛肉的味道?;崃钊硕恳恍隆?

步骤2

在牛肉片中加入调味料,如酱油,蚝油,酱油,料酒和淀粉。用手抓住它们并将它们腌制半小时。

小贴士:腌牛肉是炒牛肉必不可少的一步,但切记不要加盐。盐只会使牛肉更坚硬,这将导致牛肉的味道更硬,更不嫩。 p>

步骤3

牛肉片会有一点水,还有更多的咸水酱。因此,在炒菜之前,应该控制腌制的牛肉片以在炒锅之前将水晾干。将火炬倒入锅中,用长筷子快速取出牛肉片,使牛肉表面均匀涂上适量的油,然后将牛肉炒2分钟。

步骤4

炒牛肉切片完全变色,加入孜然粉末,蒜末和盐,快速混合,撒上葱花,铲出盘子。这种孜然牛肉是腌制的。时间,从锅到锅到锅不到10分钟,但每块牛肉都充满酱汁,味道柔软有嚼劲但根本没有,只要你掌握了以上两点,就可以轻松做到这一点野味!

[遵循鹿食谱和学习更多食物,每天不断分享食物和学习烹饪的原始食物作者,欢迎分享,收集和关注它]

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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在常见的肉类中,鹿厨师最喜欢的是牛肉。与鸡肉的味道相比,鱼很难处理,最近猪肉的价格也很高。最近,牛肉经常被用来烹饪餐桌和牛肉。营养价值非常高,不合格的优质蛋白质和各种维生素矿物质元素可以补充成人和儿童的营养,并提供充足的能量,发挥良好的作用。家庭肉中牛肉的营养价值也相对较高。它也是牦牛肉价格与其他肉类相比的价值。

牛肉烹饪方法和营养一样令人眼花缭乱,如酱汁牛肉酱,温暖光滑的刷牛肉,随意混合素食菜肴,鹿厨师认为牛肉炒是最受欢迎的酱油。最常见的做法,但牛肉炒菜的处理方法根本不能模糊。如果处理不当,会使牛肉味道粗糙和粗糙。牛肉的价格非常昂贵。如果烹饪不好,我相信很多人都伤心欲绝,无法享受。美食也被浪费了,所以这个季节的鹿厨师共用一道牛肉菜,可以很容易地在厨房里掌握:孜然牛肉

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?食谱材料?

300克牛里脊肉,腌制调味料(三匙料酒,一匙酱油,一匙酱油,一勺油,一匙淀粉,生姜),小葱,食用盐,4匙孜然粉,5大蒜

?烹饪过程?

步骤1

将牛里脊肉用刀背切成片,然后在龙头下洗几次,将牛肉片中的血洗净,沥干,放入碗中,将姜切成片。

小贴士:很多人不了解牛肉的切割方法,所以煮熟的牛肉菜肴粗糙而且有杂质。牛肉的切割方法是反向切牛肉,即牛肉纤维和刀刃应该以直角切割,以便切断牛肉的味道。会令人耳目一新。

步骤2

在牛肉片中加入调味料,如酱油,蚝油,酱油,料酒和淀粉。用手抓住它们并将它们腌制半小时。

小贴士:腌牛肉是炒牛肉必不可少的一步,但切记不要加盐。盐只会使牛肉更坚硬,这将导致牛肉的味道更硬,更不嫩。 p>

步骤3

牛肉片会有一点水,还有更多的咸水酱。因此,在炒菜之前,应该控制腌制的牛肉片以在炒锅之前将水晾干。将火炬倒入锅中,用长筷子快速取出牛肉片,使牛肉表面均匀涂上适量的油,然后将牛肉炒2分钟。

步骤4

炒牛肉切片完全变色,加入孜然粉,蒜末和盐,快速混合,撒上葱花,铲出盘子。这种孜然牛肉是腌制的。时间,从锅到锅到锅不到10分钟,但每块牛肉都充满酱汁,味道柔软有嚼劲但根本没有,只要你掌握了以上两点,就可以轻松做到这一点野味!

[遵循鹿食谱和学习更多食物,每天不断分享食物和学习烹饪的原始食物作者,欢迎分享,收集和关注它]

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载