广州人会满意今年的米其林吗?

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 来源:失控姐妹

广州人会对今年的米其林感到满意吗?

一年后,米其林终于再次访问了广州。

我记得当米其林去年宣布时,朋友圈是徒劳的。广州只有八颗星,没有米其林二星和三星。这已经让很多朋友争夺广州这个城市的美食。

这也是今年广州米其林的亮点。广州会有一家二星级餐厅吗?

有!

去年,它在米其林星级餐厅被命名为“江”。今年,它赢得了两颗米其林星。这是广州首次迎来米其林二星级餐厅!

那么2019年广州米其林指南星级餐厅的名单是什么?快来关注今年的获奖名单吧!

广州米其林指南2019年

星级餐厅选择清单

2颗米其林星级

米其林一星

炳胜大厦

Bingsheng私人厨房

半岛明轩

于宝轩

玉堂泉温暖

李轩

李苑(岳秀)

惠世嘉(海珠)

悦悦轩

- 江 -

每次来到“江”,你都会有新的惊喜。

除了一直备受喜爱的招牌文昌鸡外,还有用大蒜和胡椒味牡蛎制成的炸牡蛎,香脆的鱿鱼和新鲜腌制的豆腐,让人感到尖叫。

这些成分是合适的,春天的益母草使花朵从心底感觉有点健康。甜点和甜点相得益彰。有相同蛋白酥皮的奶酪和牛腩都有自己的文章。最后一根生姜果冻完全是女孩子的好事。

- 玉堂春暖 -

白天鹅是广州人民心中的象征。幸运的是,这个标志也得到了欧洲米其林的认可。华化在米其林一星级餐厅玉堂一度温暖,与几位拥有数十年经验的着名广州厨师交谈,感到非常高兴。

生炒糯米,只有耐嚼而且不粘,非常神奇!还有白色盐水墨水鱼,浸泡在胡椒叶中的鱿鱼汤,入口处的糖醋肉,以及金桂吾门的沙琪玛.

在满洲窗口周围的盒子里,看着白色的鹅池,在洪流的洪流中品尝玉堂泉的温暖。姐姐宁愿减少婚礼席位的数量来改变日期,还要在白天鹅翻新之前举行婚礼宴会。广州人可能无法投票选出米其林名单,但他们用筷子投下他们的最爱。

除了江华和玉堂推荐的米其林星级餐厅。今年的米其林“比比达名单”已于上周发布,并且有许多街道餐馆对花粉社区很熟悉。

广州米其林指南2019年

比比登名单

阿瑞

Changlai Xiaoju(天河)

大洋原汁(文明之路)

东兴(天河)

满意(越秀)

肥粥骨茶

海门玉子店(炎陵路)

请记住

打开小炉子

老西关粉(文明路)

靓姐南宁普寺生米粉

南方公园

香兰

蔬菜饭(金穗路)

桐乡6号

天都里

云轩

香泉(龙津东路)

西关婆婆(德政中路)

西关波波面(文昌北路)

西关竹园(荔枝湾)

西关竹园(18甫)

新特拉布斯(海珠)

新特拉布斯(越秀)

ò

朱仔记餐厅(江南大道)

广州有一百人拥有一百个米其林名单,每个人都有自己的答案。广州的味道是什么,我们很难描述它,而且没有办法用米其林标准来评价它。毕竟吃广州,人们只听他们的舌头。

童话之路是什么?对于广州来说,文明之路是名副其实的食品盖。

玫瑰甜点

在广州的一家老式糖店,估计喜欢糖的花已被打了一百次。小店面,墙上有手写菜单,充满怀旧特色。

鲜花总是被朋友嘲笑。糖浆甜点是由另一个胃制成的。如果你已经吃够了,你仍然可以吃N种糖。玫瑰甜点以其杏仁豆腐而闻名,这种豆腐以其甜美和柔滑的口感赢得了许多粉丝。

百花甜品

文明路的另一家甜点巨头是百花甜品。每次经过时,你都可以看到人们排队,特别是在夏夜排队的人和“水蛇春”一样长。百花甜品绝对是广东最着名的甜品店。每次有来自其他地方的朋友,这都是不可或缺的一站。

无论你何时订购并等待糖浆,都有这么多人。虽然它是一家传统的老店,但在年轻一代中很受欢迎。在这一点上,广州的年轻人做得很好。他们并不是假装挑剔。他们不想放弃路边的摊位。务实的广州人保留了传统的品味。

因为糖和水的种类太多,每个都有编号。订购时,可以按照数字进行操作。

有两个人做甜点。左边的阿姨慢慢地舔着牛奶,右边的小女孩正在预先制作的糖浆中,可以立即送达。

第一次来的朋友一定要试试他们的双层牛奶,非常棒!双层牛奶是最忌讳,太嫩和没有形成,因为材料不够。花的双层牛奶太真实了,所以碗可以翻转。每个舌头的味道都很棒!

老西门粉

古老的西关粉是广州的老字号,门口的招牌据说是由香港美食家蔡伟题写的。嗯,似乎这不是一碗没有故事的粉末。

这家商店已经开业多年,有许多荣誉和历史积累。商店里的地方不多。参观的主要原因是舒门路旧街区。基本上,您不必查看菜单。订购菜肴后,坐下来吃。

来到商店,自然点是粉末。手工制作的糯米粉用糯米粉,加上虾,猪肉,蘑菇等,肥而不腻。汤的底部非常浓稠,充满了耐嚼性。我还想在吃完碗后再吃一碗。

老西关粉的另一个标志是菱角。

据说前西关人喜欢中秋节前后的菱角,但他们经常不能吃。所以用糯米粉在水中制作看起来像“water荠”的粉状小吃,这样你每天都可以吃water荠!将面糊和水完美混合,等到面糊的角落,将其拖入水箱的形状,然后沉入水中。

来自网络的图片

每个人都需要一个手工制作的菱角。由于手工的极端考验,现在可以吃water荠的商店越来越少。如果你路过,你可以顺便带一个碗。

大洋炖肉

有人说“我从来没有吃过文明的炖菜,也不是文明的道路。”据说,文明之路的“椰子炖鸡街”的起源是炖业的创始人 - 大阳炖的第一号签名“椰子炖竹鸡”。

老式的炖肉店,如果不是因为门的排长队,估计这家店会被忽略。但这个场景排起了长队,所以你不能忽视这里的炖汤店。实惠的价格非常接近人民。

这里最有名的是原汁原味的椰子炖黑鸡汤,差不多单手!如果你是第一次来。看到每个人都拿着这样的椰子汤,你也想品尝它。

商店里有太多座位,但他们只能拿出来。食物目前在空中,它真的不起眼。在一个特别简陋的用餐环境中,一些桌子需要几个人挤在一起。有时需要很长时间才能拿汤,但它也可以带走。

传说最受欢迎的椰子炖黑鸡汤。许多小伙伴都表示他们每次都愿意排队!一定要尝试一次。不过,据说椰子炖汤也不错,值得一试。

椰子盖,为了品尝味道,咬了一口,然后.盖子不见了.因为它被吃掉了.

喝完汤后,我真的想把整个椰子拿走,咬掉椰子肉。这种椰子肉经过高温炖煮后会吸收大量的精华,味道又好又耐嚼。

好消息是,大洋在德政路附近开了一家新店,产品继承了老店的标准。环境宽敞明亮,比老店好得多。一个不想在路上排队喝汤的婴儿可以去新店尝试。

勉记炖品皇

被称为1985年的歌手,可以说是真正的炖菜专家。在老板的看来,任何花哨的噱头都无法与真实的材料竞争,所以老光燕的舌头是满意的,只要它预计是甜的。

勉会的制作会把勺子放进去,汤就够了,没有转动的余地,似乎这就是邻居喜欢它的原因。

用“乌龟,糯米”和其他成分煮汤是很常见的。在老光“唐泾”中很常见。它有助于排毒,缓解痰,缓解疼痛,清热解毒的功效!

椰子炖鸡汤直接在老椰子中炖。汤的味道甜而甜,有大黑鸡,大枣,枸杞和椰子肉。干椰子具有淡淡的乳白色气味,每次都不能停止花朵。

您如何看待今年的广州米其林?

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